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[Champagne Collet Millesime Brut 2014] 샴페인 꼴렛 밀레짐 브뤼 2014

  • 와이너리

    Champagn Collet(샴페인 꼴렛)

  • 생산국, 지역

    프랑스 - 상파뉴

  • 품종

    피노누아, 샤도네이, 피노 뮈니에

  • 품종메모

  • 와인종류

    스파클링

  • 알코올

    12.5%

  • 용량

    750ML

  • 수상내역

  • 어울리는 음식

    굴,가리비 또는 생선, 해조류, 새우와 같이 요오드 함량이 풍부한 요리
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Tasting Note

이례적으로 우수한 2014년 빈티지. 4월 5일 조금 이른 발아를 시작함. 전형적인 생장 주기에 따라 94일의 개화기를 거쳐, 9월 10일 수확. 7월의 적당한 강수로 인해 포도의 당분이 농축됐으며 건조한 늦여름으로 적당한 알코올 농도에 도달함. 최적의 상태로 포도가 익었을 때 손 수확함. 12개의 프리미에 크뤼와 그랑 크뤼를 블렌딩하여 신선한 과일 향미의 정교하고 우아한 풍미를 표현함. 풍미와 복합미를 극대화하기 위해, 수 세기의 유서 깊은 석회암 셀러 안 깊숙한 곳에서 최소 7년 이상 숙성함. 진저브레드 향이 느껴지는 정교하고 매우 뛰어난 표현력이 돋보이는 첫인상에 이어, 브리딩이 될수록 피어나는 촘촘하고 청량한 아로마. 다이내믹하고, 신선하면서 아름다운 텐션이 부여된 샴페인. 시트러스와 라임 그리고 구스베리 풍미를 선사함. 피니시로 느껴지는 은은한 짭짤한 요오드 풍미가 인상적임.

가격

190,000 원